Vid en presskonferens som tillkännagav flytten sa Sveriges vice premiärminister, Ebba Busch, att hon uppskattade att nedskärningen skulle sänka den årliga kostnaden för att mata den genomsnittliga tvåbarnsfamiljen med 6 500 kronor och för att mata ett pensionärspar med cirka 4 400 kronor.
När Sverige sänkte momsen på mat från 21 till 12 procent 1996 sjönk priset på mat i snabbköpet med 7,4 procent, enligt en undersökning från Riksrevisionen 2018.
För att se till att så mycket som möjligt av kostnaden går igenom planerar regeringen att inrätta en livsmedelspriskommission inom Konsumentverket, som ska ansvara för att detaljister och grossister inte utökar sina marginaler.
”När vi sänker momsen förväntar vi oss att det ska märkas på hyllorna i livsmedelsbutikerna. Detaljjättarna ska inte tillåtas låta momssänkningarna hamna i deras egna fickor”, sa Busch vid presskonferensen.
Sveriges statsminister, Ulf Kristersson, sa att även om svenska återförsäljare förblir fria att bestämma sina egna priser, skulle kommissionen ”uppmärksamma” alla återförsäljare som inte klarar av momssänkningen ”på ett sätt som kommer att märkas”.
Olle Holmgren, chefsstrateg för Sverige på SEB-banken, sa att han förväntade sig att så mycket som 80 till 90 procent av nedskärningen skulle föras vidare till konsumenterna, vilket gör maten i genomsnitt 5,4 procent billigare.
Enligt beräkningar av Swedbank skulle det sänka månadskostnaderna för den genomsnittliga tvåbarnsfamiljen med 600 kronor i månaden, med 400 kronor i månaden för en ensamstående förälder och 200 kronor i månaden för ensamboende.
