Swedish Julbord är en omfattande spridning som har utvecklats från olika traditioner och i dag består av en utarbetad buffé av typisk julmat. Det är populärt inte bara att sitta ner för en julord på julafton med familjen, utan också att gå ut för en speciell juli-måltid på en restaurang i slutet till jul-med familj, vänner eller arbetskollegor.
Se här för den låga ner på den svenska Julbord.
Återspeglar stadens fiskeindustrins arv är många av de julbordsspridningar som erbjuds i Göteborgen lite tyngre på skaldjuret än vad du kan hitta i och runt andra svenska städer, till exempel Malmö (se vår Malmö Julbord Guide här) och Stockholm (se vår Stockholm Julbords guide här).
Här är de bästa Julboord -spridningarna vi kan hitta i Göteborg:
Alla listade priser är per person, om inte annat anges.
Fiskekrogen
Denna charmiga och mycket eleganta restaurang, baserad i ett gammalt 1920-tals Grand Café, får ett omnämnande i Michelin-guiden och är en enastående plats för en avancerad julord.
Restaurangen lovar att servera ”alla välsmakande klassiker som vi alltid har gjort”, med ”en underbar kombination av smaker både gamla och nya med inspiration från havets delikatesser”. Du kan boka det här.
När: 22 november 25 december (lunch från 28 november).
Pris: 945 Kronor till lunch, 1 195 Kronor på kvällar och helger
Hotellägg
Detta 1800 -talshotell av Göteborgs centralstation lovar en julord som är ”en av de mest atmosfäriska och mysiga” i Göteborg, och det lutar sig starkt på klassiska och traditionella rätter som Janssons frestelse, köttbullar, sill, kål och revben. Glögg och kaffe ingår. Du kan boka det här.
När: 22 november-december 19
Pris: Mellan 795 och 895 Kronor, beroende på tid och dag
Ombord på en båt i skärgården
Strarmmas linje
Du kan ha en Julboord -buffé till sjöss på ett av två fartyg som drivs av Strömma, Göteborgs huvudoperatör för färjor till öarna i skärgården. Företaget har bufféer på två av sina båtar, det tidiga 1900 -talet M/S Göteborg och den mer moderna M/S Carl Michael Bellman.
På den förstnämnda lovar kocken Lotta Bäckströms att ”blanda klassiska julfavoriter med nya rätter och spännande smaker”, med rätter som erbjuds inklusive saffranpäron, Bilberry Herring och Green Pepper Salmon med orange, liksom klassikerna som Janssons frestelse. Boka här.
På det senare kan du äta till ljudet från en sångare som kommer att regala dig med julfavoriter.
När: 8 november till 22 december
Pris: Lunch från 750 Kronor. Middag från 830 kronor med barn från 6-15 år gammal halvpris.
Skolkårdslinjen
Den rivaliserande Skärgård -färjetjänsten erbjuder en julord med en julshow ombord två av sina kryssare.
”Glöm korv och köttbullar, här serverar vi upp havets delikatesser,” förklarar företaget, lovande langoustin, räkor, musslor, fisk och hummersoppa. Boka här.
När: 14 november till 21 december (några redan fullbokade)
Pris: Mellan 895-1195 Kronor för vuxna. Barn 295 Kronor
Hamnkrogen -restaurangen i Liseberg är en populär plats för Julbord. Foto: Goteborg & CoVid temaparken Liseberg
Temaparken i Liseberg kanske inte verkar vara den mest atmosfäriska platsen att ha en julbuffé, men det är hem för två restauranger som erbjuder den upplevelsen: Hamnkrogen och 1923.
Tänk på med dessa två Julboord -erbjudanden att ingången till temaparken ingår, men du måste betala extra om du vill åka på något av åkarna.
Hamnkrogen levererar en julord längs samma skaldjurscentrerade linjer som på Fiskekrogen, med skaldjur och fiskrätter, även om de också lovar traditionella julordfavoriter och ”ett stort urval av veganrätter”. Boka här.
När: 16 november till 22 december
Pris: Mellan 675 och 875 Kronor. Inträde till Liseberg ingår.
Julbordet 1923 är absolut traditionell, utan ytterligare betoning på skaldjur och kommer något billigare. Boka här.
När: 16 november till 22 december
Pris: Mellan 615 och 695 Kronor. Inträde till Liseberg ingår.
Gothia torn
Imagine Restaurant på 29: e våningen i Gothia Towers erbjuder en julord med utsikt över Göteborg och därefter. Det är en pålitlig snarare än prickig spridning av alla klassiska rätter.
Gothia Towers har överträffats som Göteborgs högsta byggnad av den nya Karlatornet, men det gör ingenting för att förringa utsikten. Boka här.
När: 22 november-december 24 december (utvalda datum)
Pris: Mellan 845-945 Kronor
Låledrag vrdehus
Om du går ut från det livliga centrumet till kusten, erbjuder Låledrag Värdehus vad de kallar ”en klassisk julordinspirerad av havet med alla juldelikatesser”. Och du får en havsutsikt. Boka en plats här.
När: 15 november till 23 december
Pris: Mellan 945 och 1095 Kronor
Gunnebo Slott erbjuder en organisk julbuffé i vackra omgivningar. Foto: Gunnebo SlottTullhuset
Om du är villig att gå ännu längre bort erbjuder Tullhuset -restaurangen på ön Honö ut i skärgården ”en ren fisk och skaldjur” Julbord, som lovar kulinarisk ”kreativitet”, men ”varken skinka eller köttbullar”. Det finns dock vegetariska och veganalternativ. Du kan boka här.
När: 25 november till 21 december
Pris: Mellan 525 och 895 Kronor
Koltrast
Medan veganer kanske känner sig berövade på några av de andra restaurangerna i Göteborg, kommer de inte vid Blackbird, vilket lovar att ”veganisera julrätter som sill, skinka, korv och Janssons frestelse”, samtidigt som de fokuserar på alla grönsaker som är under säsong. Du kan boka här.
När: 27 november till 22 december
Pris: Mellan 529 och 559 Kronor
