Enligt Livsmedelsföretagen leder den globala energikrisen till ökade transport- och förpackningskostnader som står för ungefär en femtedel av tillverkarnas totala kostnader. Det gör i sin tur att de vill höja priserna för sina kunder, dagligvarukedjorna.
Ändå är trycket från både allmänheten och politikerna att inte höja matpriserna högt.
– Det blir tuffa förhandlingar mellan leverantörer och dagligvarukedjor som möter konsumenterna och som möter allmänhetens förväntningar på fortsatta prissänkningar, säger livsmedelsförbundets chefsekonom Carl Eckerdal.
Eckerdal tillade att han inte har några procentsatser (ännu) på hur mycket matpriserna kan komma att stiga.
På frågan om livsmedelsföretagen försökte ”prata upp” priserna avfärdade Carl Eckerdal kritiken.
”Jag pratar inte upp varken det ena eller det andra, jag försöker bara beskriva vad som väntar. Det är bättre att det finns en förståelse i allmänheten för den situation vi befinner oss i. Det finns inga livsmedelsproducenter som kan leva på luft”, sa han.
Branschen har länge känt sig orättvist behandlad av politiker, allmänhet och media, där uppfattningen ofta har varit att livsmedelsföretagen har kantat sina egna fickor samtidigt som matpriserna skjutit i höjden för konsumenterna.
Men Eckerdal säger att statens egna expertmyndigheter, däribland Jordbruksverket, Konkurrensverket, Konjunkturinstitutet och SCB, har sagt att höjda livsmedelspriser till stor del berodde på externa faktorer och att priserna i Sverige inte har ökat mer än i övriga EU.
